| Karácsonyi, szilveszteri receptek |
|
 Mind a karácsonyhoz, mind a szilveszterhez tartoznak hagyományos ételek,
receptek a különböző kultúrkörökben és az egyes családokban is. Receptgyűjteményünkben
a hagyományos ételek mellett különleges fogásokat is találhat, aki újdonsággal
szeretné meglepni szeretteit a karácsonyi asztal mellett, vendégeit a szilveszteri
bulin.
|
|
|
| Halételek |
|
 A hal hagyományos karácsonyi étel, hiszen Krisztus-jelkép (Jónás a hal
gyomrából úgy tért vissza, miként Jézus támadt fel halottaiból), emellett
böjti étel. Jól elkészítve pedig fenséges lakoma. >
|
| Desszertek |
|
 Az ünnep megédesítői, az együtt töltött órák, beszélgetések kísérői, vendégváró
finomságok. >
|
| Italok |
|
 Az ünnepi asztalt nehezítő finom borok és pezsgők után, a desszertek mellé
ínyencség gyanánt, íme néhány bólé és likőr. És a gyermekek számára is,
az alkoholmentesek. >
|
| Levesek |
|
 A halászlé sok családban elmaradhatatlan kelléke a karácsonyi asztalnak.
Ahogy a különböző korhely és káposztalevesek is azon a másnapon. És akkor
még nem is szóltunk a ragukról, az orja- vagy a malaclevesről. >
|
| Húsételek |
 Malacságok, bélszínek, vadhúsok, töltött és székelykáposzták, kocsonyák:
jertek csak, jertek! > |
| Saláták |
|
 A saláták csodás színesítői az ünnepi asztalnak. És a nehéz ételek között,
a zamatos húsok mellett friss, gyomrot nyugtató ízek. >
|
| Szárnyasok |
|
A pirosra sült kacsák, libák, töltött csirkék, fejedelmi pulykák az ünnepi
asztalok csodás díszei, karácsonykor és szilveszterkor is. Melegen és hidegen
egyaránt. >
|
|